Konoba Mrs & Mr Caput

MENI

JUHE

Juha upravo – 30kn

(gusta od sezonskog povrća / krem čorba, čorbanac ili gulaš) – šefova dnevna ponuda

Juha na pantarulu – 30kn

(riblja juha – s rizima i očišćenom ribom)

HLADNA PREDJELA

Plata konavoskog pršuta i domaćeg sira – 80 kn
(pršut, masline, orašasti plodovi, grožđe, domaći sir)

Košić čvaraka sa suhim smokvama i mjendulima – 50 kn
(čvarci, marmelada, smokve, mjenduli)

Daska suhomesnatih narezaka – 80 kn
(sir, pršut, panceta,kobasica, čvarci, smokve)

Carpaccio od junetine – 85 kn
(juneći biftek, rikula, sir grana padano, balsamic)

Salata od hobotnice – 80 kn
(hobotnica, konavoska kapula, petrusin, pomadora, bob iz vrta, limun, maslinovo uje)

Pjat iz mora – 80 kn
(inćuni, gambori, hobotnica, riblji carpaccio, rikula)

Tartar od gambora – 70 kn
(s crvenim i crnim kavijarom na beškotu i maslu)

TOPLA PREDJELA

Pasta s konavoskim pršutom i istarskim tartufima – 80 kn
(istarski fuži s tartufima i konavoskim pršutom)

Pasta s morskim delicijama – 80 kn
(svašta iz mora)

Crne rizi – 80 kn
(rizot sa sipom)

Bijele rizi – 80 kn
(kremasti rizot s gamborima i tikvicama)

 Jakobove kapice na mediteranski način – 100 kn
(školjke, česan , petrusin, maslinovo uje)

Pasta šuta – 80 kn
(macaroni s biftekom, malim pomadorama, rikulom i malo pikantnije)

GLAVNO S MESOM

T-bon steak od po kila – 240 kn
(s gradela na dasku, podliven šugom i prilozima po izboru gosta)

Beefsteak s gradela – 165 kn
(s krtolom u foliji ispečenom u pepelu, mladim sirom i u šugu od crnog vina)

Punjena pileća prsa – 120 kn
(punjena pršutom i sirom na pireu od biži i mrkve)

Pačja prsa – 170 kn
(s mladim povrćem u šugu od jute naranče)

Jagnjeće kostolete – 190 kn
(s mladim grahom i krtolom u šugu od ružmarina, smokve i crnog vina)

Krmeći umbuo – 100 kn
(s pancetom, kaduljom i pečenom mladom krtolom)

Hamburger upravo – 70 kn
(u pogači s priganom krtolom i prilozima po želji gosta)

Carsko meso – 80 kn
(karamelizirana s medom, sporo pečena krmeća panceta i prilozi)

GLAVNO IZ MORA

Ribarski lonac za dvije osobe- 700 kn
(jastog, škampi, školjke)

Freška riba s gradela – 550 kn/kg
(dnevni ulov s verdurom iz vrta)

Brodet od škrpine – 110 kn
(tradicionalni dalmatinski brodet od škrpine s pulentom)

Škampi – 160 kn
Spravljeni po izboru gosta (buzara, gradele, marinirani, crudo)

Tuna steak – 150 kn
(s chia sjemenkama na domaćoj verduri i teriyaki umaku)

Riblji file sampjera – 130 kn
(file sampjera s mladim grahom i šugom od vanilije)

SALATE

Salata sa sirom – 60 kn
(miješana sezonska salata , orašasti plodovi i med)

Sezonska salata – 30 kn
(sve iz vrta i oko kuće)

Salata od tune – 65 kn
(sa sezonskim salatama i mirodijama iz vrta i oko kuće)

Salata s piletinom – 60 kn
(osvježavajuća pileća salata s pastom i mirodijama iz vrta i oko kuće)

VEGE

Kuke i šparoge – 60 kn
(sejtan, sušene pomadore i ječam)

Vegetarijanski burger s priganim batatama – 80 kn

Zapečeni mix gljiva na kremi od crvene paprike – 60 kn

Gusta juha od slanića – 35 kn

Veganska pasta – 55 kn
(avokado, kukumari i kopar)

Bruskete caprese s pestom od bosioka i mladom salatom – 60 kn

JELA PO NARUDŽBI

Lešo junetina i teletina – 80 kn/porcija

Sač teletina i jagnjetina – 120 kn/porcija

Sač hobotnica – 120 kn/porcija

Gulaš od divljači s njokama – 80 kn/porcija

DESERT

Jad i nevolja- 30 kn
(tijesto sa svinjskom masti i cukarom, punjeno kremom i freškim voćem po izboru šefa kuhinje)

Čokoladni kolač s kremom od mascarponea i vanilije – 30 kn

Pjenasti mousse po izboru šefa kuhinje – 25 kn

Domaći štrudel – 25 kn

Sezonska voćna salata – 30 kn